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传 统 土 法 榨 油 工 艺


      压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》,元代的《王祯农书》,明代的《天工开物》中都有榨油机和榨油方法的记载。
     北宋时期,当地农民便开始种植油菜,在农闲之季,将菜籽晒干,捣碎后加上稻草做成油饼,用铁箍固定后放在榨油机榨膛中,在油饼的一侧塞进木块,然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛,榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量;随着这个力量的不断增加,就会有清亮的菜油流出来,当地的乡亲们将它叫青油,这种榨油机被称为楔式榨油机。楔式榨油机也可以榨油菜籽,花生,芝麻等油料,一昼夜能榨出上白斤油来。楔式榨油机出现,才导致了真正的专业榨油作坊的产生。在90年代初,年丰食品的前身王家油坊便是采用这种方式为街坊邻居加工油菜籽。
      2001年,四川德阳市年丰食品有限公司成立了,我们的油也进入中江县城。随着农副产品工业化程度提高、科技进步,现代植物油生产已迈入机械化、规模化生产阶段。至今,公司使用压榨法生产菜籽油,每天菜籽油产量达120余吨。




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